Røget Kammusling – Lardo – Syrnet Fløde

2015 Chablis, Hervé Azo

*

Havtaske – Fennikel – Dild

2015 Pouilly-Fumé Harmonie. Domaine Chatelain

*

Hummer Ravioli – Selleri – Urter

NV Oiel de Perdrix, Jean Vesselle

*

Skorzonerrod – Kaviar – Kærnemælk

2016 Grüner Veltliner, Stein, Weingut Jurtschitsch

*

Hopballe Kylling – Gulerod – Marv

2013 Pinot Noir, Thea´s Selection, Lemelson Vinyards

*

Lam – Hjerte – Rødbede

2013 Sito Moresco, Langhe, A. Gaja

*

Bacon – Æble – Karamel

2015 Riesling Spätlese, Dr. H. Thanisch

*

Græskar – Friskost – Kardemomme

2013 Passito Di Noto, Planeta, Sicilien

 

8 retter Kr. 848,-

Vinmenu Kr. 950,-

Der serveres Sourcy naturligt mineralvand med/uden brus til menuen, ad libitum

45 kr. pr. pers.

Tilkøb

Unika oste Kr. 140,-